GI値を理解し、美味しく食事を摂る方法

どうも！こうきです！

今回お話しするのは、GI値とは何なのかです！

GI値を理解すると、

糖質は身体を絞るにあたって

決して悪いものではないと分かります。

まず、GI値とは、食品に含まれる

糖質の吸収度合いを示すもので、

摂取してから2時間までの血液中の

糖濃度を計ったものです。

この値が高いほど、

血糖値が急激に上昇しやすく

脂肪が付きやすいです。

逆に数値が低いほど、

脂肪が付きにくくなってます。

糖質のGI値を意識していけば、

ストレスを感じることも少なくなり

気持ち的にも楽になります。

さっそく、食品のＧＩ値について調べてみましょう

穀物、パン、麺類

ＧＩ値

食パン　９５
もち　　８５
うどん　８５
白米　　８４

ソウメン８０
パスタ　６５
玄米　　５６
そば　　５４

野菜類
ＧＩ値
ニンジン８０
かぼちゃ６５
ゴボウ４５
タマネギ３０
トマト３０
大根２６
ブロッコリー２５
きゅうり２３
もやし２２

果物
ＧＩ値
パイナップル６５
バナナ５５
ぶどう５０
柿３７
りんご３６
キウイ３５
オレンジ３１
イチゴ２９

このように、

意外なものが数値が高くなったりしてます。

では、どうして

ＧＩ値を知っておかないといけないのか、

それは、食べていいものと

控えたほうがいいものの

区別ができるからです！

例えば、主食類は、

白いものが高い傾向があります。

なので、白米から玄米。うどんから蕎麦。と言うように

低ＧＩ値のものに置き換えていきましょう。

あなたが今日食べたものは

ＧＩ値はどれくらいでしたか？

まずは、普段食べているものの

ＧＩ値を知るところから始めてみましょう！

今回のお話は以上です、

お付き合いありがとうございました！